دمنوش البالو و خواص آن
پنجشنبه, ۱۳ تیر ۱۳۹۸، ۱۱:۰۶ ب.ظ
ﺩﺭ ﻣﯿﻮﻩ ﺁﻟﺒﺎﻟﻮ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﻤﯽ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ A، ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ C، ﮐﻠﺴﯿﻢ، ﺁﻫﻦ، ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ، ﻓﺴﻔﺮ، ﻗﻨﺪ، ﺗﯿﺎﻣﯿﻦ (ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ B1 )، ﺭﯾﺒﻮﻓﻼﻭﯾﻦ (ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ B2) ﻭ ﮐﻤﯽ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﻢ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ، ﺁﻟﺒﺎﻟﻮ ﺍﺯ ﻟﺤﺎﻅ ﺍﺭﺯﺵ ﻏﺬﺍﯾﯽ، ﺩﺭ ﺳﻄﺢ ﻋﺎﻟﯽ ﻭ ﻓﻮﻕﺍﻟﻌﺎﺩﻩﺍﯼ ﻗﺮﺍﺭ ﻧﺪﺍﺭﺩ، ﻭﻟﯽ ﺧﻮﺍﺹ ﺩﺭﻣﺎﻧﯽ ﻭ ﻭﯾﮋﮔﯽﻫﺎﯼ ﺩﺍﺭﻭﯾﯽ ﻓﺮﺍﻭﺍﻧﯽ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﺁﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺍﻓﺮﺍﺩ، ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻭ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ.ﺁﻧﺘﯽﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺭﻧﮓﺩﺍﻧﻪ ﻗﺮﻣﺰ ﺍﯾﻦ ﻣﯿﻮﻩ ﺩﺭ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﺍﺳﯿﺪﺍﻭﺭﯾﮏ ﻧﻘﺶ ﭼﺸﻤﮕﯿﺮﯼ ﺩﺍﺭﺩ، ﺑﺎ ﻋﻼﺋﻢ ﻧﻘﺮﺱ ﻣﺒﺎﺭﺯﻩ ﻭ ﺍﯾﻦ ﻧﻮﻉ ﺁﻧﺘﯽﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ 10 ﺑﺮﺍﺑﺮ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺍﺯ ﺁﺳﭙﺮﯾﻦ ﺑﺎ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﻣﻘﺎﺑﻠﻪ ﻣﯽﮐﻨﺪ، ﻣﻼﺗﻮﻧﯿﻦ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﯿﻮﻩ ﺩﺭ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﻧﻘﺶ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﺑﺎ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﭼﺮﺑﯽ ﺧﻮﻥ ﺧﻄﺮ ﺳﮑﺘﻪ ﻗﻠﺒﯽ ﻭ ﻣﻐﺰﯼ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽﺩﻫﺪ.
ﺁﻟﺒﺎﻟﻮ ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺎ ﺧﻨﺜﯽﺳﺎﺯﯼ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﻣﻀﺮ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﺑﻪ ﻣﻘﺎﺑﻠﻪ ﺑﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﺳﺮﻃﺎﻥﺯﺍ، ﺁﻟﺮﮊﯼﺯﺍ ﻭ ﻭﯾﺮﻭﺱﻫﺎ ﻣﯽﭘﺮﺩﺍﺯﺩ، ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻨﻈﻢ ﺍﯾﻦ ﻣﯿﻮﻩ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻗﻨﺪ ﺧﻮﻥ ﺩﺭ ﺑﯿﻤﺎﺭﺍﻥ ﺩﯾﺎﺑﺘﯽ ﻭ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺧﻮﻥ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽﺩﻫﺪ.
ﺁﻟﺒﺎﻟﻮ ﺿﺪﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﻭ ﺿﺪﭘﯿﺮﯼ ﺍﺳﺖ، ﺁﺭﺗﺮﯾﺖ(ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﻣﻔﺼﻞ) ﺭﺍ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻭ ﺑﻪ ﮐﺎﻫﺶ ﻭﺯﻥ ﮐﻤﮏ ﻣﯽﮐﻨﺪ، ﺑﺮﺍﯼ ﻗﻠﺐ ﻭ ﮐﺎﻫﺶ ﺍﺳﺘﺮﺱ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ، ﺧﻮﺍﺏ ﺭﺍ ﺗﺴﻬﯿﻞ ﻭ ﺍﺯ ﭘﻮﺳﯿﺪﮔﯽ ﺩﻧﺪﺍﻥ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽﮐﻨﺪ، ﺳﻼﻣﺖ ﭘﻮﺳﺖ ﻭ ﻣﻮ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﻭ ﺍﺯ ﺁﻥﻫﺎ ﻣﺤﺎﻓﻈﺖ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﻭ ﺑﺎﻋﺚ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﮔﺮﺩﺵ ﺧﻮﻥ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﻣﯽﺷﻮﺩ.ﭼﺎﯼ ﺁﻟﺒﺎﻟﻮ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﻋﻤﻠﮑﺮﺩ ﺭﻭﺩﻩﻫﺎ ﻭ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﺳﻮﺧﺖ ﻭ ﺳﺎﺯ ﺑﺪﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽﺷﻮﺩ، ﺩﻣﻨﻮﺵ ﺁﻟﺒﺎﻟﻮ ﺍﺷﺘﻬﺎﺁﻭﺭ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺧﻮﺏ ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﺎﺯ ﺷﺪﻥ ﺭﻧﮓ ﭼﻬﺮﻩ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﺆﺛﺮ ﻭ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ، ﺁﻟﺒﺎﻟﻮ ﺧﻮﺍﺹ ﮔﯿﻼﺱ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﻣﺼﺮﻑ ﺁﻥ ﺑﺎﻋﺚ ﺁﺭﺍﻣﺶ ﺍﻋﺼﺎﺏ ﻣﯽﺷﻮﺩ، ﻣﺼﺮﻑ ﺩﻣﻨﻮﺵ ﺁﻟﺒﺎﻟﻮ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﮔﺮﻡﻣﺰﺍﺝ ﻭ ﺍﺷﺨﺎﺻﯽ ﮐﻪ ﭼﺮﺑﯽ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺩﺭ ﺍﻃﺮﺍﻑ ﺷﮑﻢ ﺧﻮﺩ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﺳﻮﺩﻣﻨﺪ ﺍﺳﺖ، ﭼﺎﯼ ﺁﻟﺒﺎﻟﻮ ﺣﺎﻟﺖ ﺗﻬﻮﻉ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ﻣﯽﺑﺮﺩ ﻭ ﻓﺸﺎﺭ ﺧﻮﻥ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽﺩﻫﺪ، ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺩﺭ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼ ﮐﻠﯿﻪ ﻭ ﻣﺜﺎﻧﻪ ﻣﺆﺛﺮ ﺍﺳﺖ.
ﻣﯽﺗﻮﺍﻥ ﺍﺯ ﭼﺎﯼ ﯾﺎ ﺩﻣﻨﻮﺵ ﺁﻟﺒﺎﻟﻮ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺎﻫﺶ ﺍﺷﺘﻬﺎ ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﺭﻭﺯ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩ، ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭﺯﻥ ﯾﺎ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﭼﺎﻗﯽ ﺷﮑﻤﯽ ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﻨﺪ ﺑﺎ ﻣﺼﺮﻑ ﺍﯾﻦ ﺩﻣﻨﻮﺵ ﮔﺮﻡ ﻭ ﻋﺎﻟﯽ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﺍﻟﯽ ﯾﮏ ﺳﺎﻋﺖ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﻧﺎﻫﺎﺭ ﯾﺎ ﺷﺎﻡ، ﺍﺷﺘﻬﺎﯼ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﺩﻫﻨﺪ.
* ﺭﻭﺵ ﺗﻬﯿﻪ ﺩﻣﻨﻮﺵ ﺁﻟﺒﺎﻟﻮ
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺩﻣﻨﻮﺵ ﺁﻟﺒﺎﻟﻮ، ﯾﮏ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺁﻟﺒﺎﻟﻮﯼ ﺗﺎﺯﻩ ﻭ ﺷﺴﺘﻪﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺩﻭ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺁﺑﺠﻮﺵ ﺩﺭ ﻗﻮﺭﯼ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﮐﻢ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ، ﺑﺮﺍﯼ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻥ ﺍﯾﻦ ﺩﻣﻨﻮﺵ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﻭ ﻟﺬﯾﺬ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﺯﻣﺎﻥ ﮐﺎﻓﯽ ﺍﺳﺖ، ﺍﻟﺒﺘﻪ ﭘﺲ ﺍﺯ ﮔﺬﺷﺖ 20 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺍﺯ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻥ ﻗﻮﺭﯼ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ، ﺩﺭﺏ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺮﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﻋﺴﻞ ﯾﺎ ﻧﺒﺎﺕ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ، ﺳﭙﺲ ﺩﺭﺏ ﻗﻮﺭﯼ ﺭﺍ ﻣﺠﺪﺩﺍً ﺑﺴﺘﻪ ﻭ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ، ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﮔﺬﺷﺖ 10 ﺩﻗﯿﻘﻪ، ﺩﻣﻨﻮﺵ ﺩﻭ ﻧﻔﺮﻩ ﺁﻟﺒﺎﻟﻮ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﻧﻮﺷﯿﺪﻥ ﺍﺳﺖ.
ﺑﻌﻀﯽ ﺍﺯ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻥ ﺩﻣﻨﻮﺵ ﭼﻨﺪ ﻗﻄﺮﻩ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮﯼ ﺗﺎﺯﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﻃﺮﺍﻭﺕ ﺑﺨﺸﯿﺪﻥ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﻭ ﺑﻌﻀﯽ ﻫﻢ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﻧﺒﺎﺕ ﯾﺎ ﻋﺴﻞ ﺗﮑﻪ ﮐﻮﭼﮑﯽ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﯾﺎ ﭼﻨﺪ ﻋﺪﺩ ﻫﻞ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﺗﺎ ﻋﻼﻭﻩ ﺑﺮ ﮐﺎﻫﺶ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺳﺮﺩ ﺍﯾﻦ ﺩﻣﻨﻮﺵ، ﻃﻌﻢ ﺁﻥ ﺩﻟﭙﺬﯾﺮﺗﺮ ﺷﻮﺩ، ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺑﺴﺘﮕﯽ ﺑﻪ ﺳﻠﯿﻘﻪ ﻭ ﻣﺰﺍﺝ ﺷﺨﺺ ﻣﺼﺮﻑﮐﻨﻨﺪﻩ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺧﻮﺍﺹ ﻭ ﻓﻮﺍﯾﺪ ﺩﻣﻨﻮﺵ ﺁﻟﺒﺎﻟﻮ ﺧﻠﻠﯽ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻧﻤﯽﮐﻨﺪ.
۹۸/۰۴/۱۳